Зимние ягнята – самые стойкие

Зимние ягнята – самые стойкие

На овцеводческих предприятиях Крыма горячая пора – в разгаре окотная кампания. Племенной репродуктор по разведению овец цигайской породы в Нижнегорском районе в этом важном для животноводства деле не отстаёт. Всего здесь 3600 голов, из них маточное стадо – 1800.

Директор предприятия Дмитрий Порфишев рассказывает, чтобы окоты были контролируемы и проходили легче, два года назад на племрепродукторе было введено искусственное осеменение. Заключили договор с Калмыцким НИИСХ, закупили необходимое оборудование, обучили специалистов. В результате племенной репродуктор обзавёлся собственной лабораторией.

Маточное стадо разбивается пополам, чтобы родовая деятельность проходила по чёткому плану. Первый окот начинается в конце декабря и идёт до сих пор, второй – в конце апреля. Считается, что зимние ягнята менее подвержены заболеваниям и более жизнестойкие. Ко времени выхода на пастбище они уже могут питаться зелёной травой.

После рождения овца вылизывает ягненка. Таким образом, в дальнейшем она определяет «своего» малыша.

 – На данный момент окотились 400 маток, принеся более 450 ягнят. Одна матка и один ягнёнок – это хороший стандарт, с двойней больше хлопот, и овце их выкормить сложнее. Бывает так, что матка во время окота погибает, тогда малыша необходимо в кратчайшие сроки поднести приёмной маме. Если вылизала – значит, признала и в дальнейшем по запаху будет определять «свой»-«чужой». Чужак молока не получит. От мамы малыш отнимается приблизительно в 4 месяца. Ветеринар-зоотехник индивидуально определяет этот срок, – делится нюансами производственного процесса руководитель.

Пока мать кормит, у нее усиленный рацион питания, с щедрым добавлением ячменя. Начинается он за два месяца до окота. Два года назад предприятие приобрело мини-завод по производству гранул. Гранулированный корм на 100% усваивается организмом животных. Зерновые закупаются, а люцерна выращивается на собственных площадях – около 400 га.

Родившиеся малыши проходят строгий отбор на соответствие всем параметрам тонкорунной цигайской породы. Она считается одной из древнейших в мире. Представители породы крепко сложены, белой масти без отметин, бараны рогатые, матки преимущественно комолые. Поэтому чёрное пятнышко у ягненка – это выбраковка. Таких доращивают до 30-35 кг и продают на мясо. «Высокосортные» малыши пополняют поголовье племенного стада и позже идут на продажу для распространения породы.

К 2025 году благодаря господдержке племрепродуктор планирует увеличить маточное стадо до пяти тысяч голов.

 – Овцеводство считаю перспективным направлением, – высказывает своё мнение Дмитрий Порфишев. – С каждым годом спрос на дорогостоящую баранину только растёт. Цигаи могут в течение года достигать 160-180 кг. 

Чтобы мясо не имело специфического запаха, продолжает наш собеседник, а было сочным и мягким, есть один секрет: барашки не должны стоять в загоне, впитывая в шкуру, шерсть и мясо «амбре», а находиться на свободном выпасе. Для улучшения породы и усиления мясных показателей здесь ведут научно-исследовательскую работу с НИИСХ Крыма. Баран не может выйти за породные показатели по весу, а вот на скорость роста научным путём повлиять можно. Ежегодно предоставляют институту 10 голов ярок для экспериментов.

В планах у предприятия – самостоятельно перерабатывать мясо и производить тушёнку. Уже попробовали – говорят, очень вкусная! Что касается перспектив на этот год, то благодаря господдержке и субсидированию племенных репродукторов, предприятие увеличит маточное поголовье на одну тысячу. К 2025 году планируется увеличение до пяти тысяч голов.

Марина ПАВЛОВА

Фото Дмитрий Порфишев (на главном – ягнята цигайской породы)


Читайте Агромир82.рф в:
Читайте также

Продолжается работа по выведению промышленного гибрида

Молодежь выбирает питомниководство

На нем реализовывались ветеринарные препараты от предпринимателей, не имеющих лицензии

Развить его помог "Агростартап"

Как добиться конкурентоспособности на рынке?

Семейное дело Юлии Максимовой

Секреты рецептов чайных напитков

История одного животноводческого предприятия

Итоги работы за год

Новости рынка

Патент № 2834041 «Скрабы косметические на основе жмыхов масличных культур

  • 07.02.2025

Сумма составляет более 24 млрд рублей

  • 09.01.2025

Это позволит увеличить их производство

  • 16.12.2024