Крымские виноградники постоянно обновляются: раскорчевываются старые, появляются новые. С 2014 по 2022 год благодаря господдержке в Крыму появилось около 7 тысяч гектаров виноградников. В этом году порядка 850 гектаров было заложено весной, до конца 2023 года эта цифра увеличится до 2 тысяч. Отечественные саженцы пользуются спросом, так как именно их использование субсидируется государством. Крымские питомники активно включаются в работу, решая вопросы с наличием посадочного материала на полуострове.
Не только для себя, но и для других
Предприятие ООО «Инвест Плюс» в Бахчисарайском районе, выпускающее вино под известной торговой маркой Alma Valley, уже пять лет занимается питомниководческой деятельностью, развивая собственный селекционно-питомниководческий центр.
Первоначально питомник производил саженцы в небольших объемах, которые обеспечивали потребность непосредственно самого предприятия и ближайших партнеров. Для выхода на проектную мощность питомниководческий комплекс готов с этого года привлекать к сотрудничеству более широкий круг заказчиков: как крупные сельхозпредприятия, так и малые фермерские хозяйства.
— Наш питомник был создан в 2018 году с целью обеспечения российского рынка высококачественными саженцами отечественного производства. Для посадки осенью 2023 года мы готовы предложить крымским виноградарям сертифицированные саженцы: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мерло, Пино Нуар на подвоях Кобер 5ББ, СО4 или Руджери 140 в зависимости от сорта, – говорит руководитель СПЦ ООО «Инвест Плюс» Наталья Кобзарь.
Проектная мощность питомника составляет 3 млн прививок в год. Питомник представляет собой современный прививочный комплекс с новейшим оборудованием, высокотехнологичной стратификационной камерой и грамотными специалистами. Насаждения подвойных и привойных маточников составляют более 18,5 га. Для их посадки были приобретены элитные филлоксероустойчивые подвои и привои из австрийских, французских, итальянских питомников. Также в питомнике заложено 0,3 га коллекции автохтонных сортов винограда.
— Импортный материал — это не всегда гарантия качества. Сертифицированные саженцы винограда из крымских питомников могут составить достойную конкуренцию импортным саженцам, — уверена руководитель питомника.
Приключения испанских саженцев в Крыму
С 2020 года привитыми саженцами винограда крымский полуостров снабжает компания «Альма Витис». Изначально проект был запущен при помощи испанских партнеров, которые решили поучаствовать в развитии российской отрасли виноградарства и виноделия. Везти к нам саженцы через границы — это риски, для спокойствия клиентов было решено выращивать их в благодатном Крыму на испанском материале. Вегетационный цикл у растения благодаря теплому климату здесь длинный. Можно посадить саженец для укоренения в конце апреля, а выкопать аж в ноябре. Таким образом, у растения достаточно времени, чтобы окрепнуть. В 2021 увидела свет первая партия саженцев в количестве 100 тыс., сейчас эта цифра в 3 раза больше. Крымским аграриям предлагаются классические европейские сорта, крымские и некоторые испанские — для тех, кто не боится экспериментов.
— Прививка черенков осуществляется в марте-апреле по самому широко используемому в мире типу «омега». Прививочная машина помогает соединить привой и подвой в виде буквы греческого алфавита, — объясняет руководитель питомника Дарья Тхор. — Площадь соединения тканей максимально удачна для сращивания, да и сам прививочный процесс механизирован, что позволяет наладить массовое производство. Привитый материал отправляется в стратификационную камеру, где 3 недели крепнет при повышенной влажности и температуре. В мае, для укоренения, черенки высаживаются в школку, где растут до ноября. После чего выкапываются, сортируются, проверяются на соответствие ГОСТу. В этом году школка занимает у нас 3 га. На этой площади очень плотно друг к другу (на расстоянии 5-6 см) посажены 500 тыс. привитых растений. Не все выживают, потери могут доходить до 30-40%. Поэтому ожидаем получить 300 тыс. саженцев.
Покупатели в основном крымчане. Саженцы на предприятии производятся не в таких объемах, чтобы большими партиями ехать на материк. Любому аграрию нужна гарантия приживаемости, чистосортности и отсутствия заболеваний. Со своими, отечественными предприятиями работать легче, они настроены на долгосрочные взаимоотношения, считают руководители крымских питомников виноградных саженцев.
Марина ПАВЛОВА
Фото ООО «Инвест Плюс», ООО «Альма Витис»
Справка
В среднем в Крыму ежегодно закладывается около тысячи гектаров виноградников. Например, в прошлом году виноградарские предприятия высадили саженцы винограда на площади около 2 тысяч гектаров, закладка более 1200 гектаров была просубсидирована государством. Виноградари такой помощью пользуются активно. Только в 2022 году на реализацию мер господдержки в области виноградарства и виноделия было выделено больше 680 миллионов рублей, которые аграрии освоили в полном объеме. Это позволило им приобрести отечественные саженцы для посадки, установить шпалеру, компенсировать затраты на приобретение техники и оборудования для виноделия и виноградарства. В этом году на эти цели запланировано около 870 миллионов рублей, из которых больше 700 миллионов сельхозтоваропроизводители уже получили.
