В Бахчисарайском районе в живописной долине реки Бельбек, в окружении гор раскинулось поле садовой земляники. Несмотря на осень, на кустах под открытым небом – цветы и ярко-красные ароматные ягоды. Растут они над землёй, в специальных мешочках с питательной средой на металлических стойках. За такой уникальный агростартап Эмиль Бариев получил серебряную медаль на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень».
Сельским хозяйством Эмиль Бариев занимается уже более 17 лет. В своё время выращивал редиску, помидоры, капусту и другие овощи. В какой-то момент семья сделала выбор в пользу садовой земляники. Фермер возделывал эту ягоду и на открытом грунте – в поле, и в закрытом – в теплицах. В результате остановился на технологии «Гидропоника», суть которой в создании искусственной среды, в выращивании растений в специально приготовленном субстрате. Кислород, питательные вещества и другие необходимые компоненты поступают непосредственно к корням в виде раствора.
В прошлом году на 0,6 гектарах посадил кусты земляники садовой в специальные мешки с питательным субстратом и расположил их над землей. В мешках – кокосовый торф с примесью перлита, эта смесь позволяет сделать субстрат более воздушным, чтобы воздух беспрепятственно попадал к корням растений.
Металлоконструкцию под гидропонику фермер сделал сам.
– Это всё своими руками: забивалось, резалось, красилось, варили всё тоже сами. Мы не только занимаемся агрономией, мы ещё по совместительству и сварщики, какого разряда – не знаю, но пока всё стоит, – улыбается Эмиль Бариев.
На поле под капельным орошением растут ягоды ремонтантного сорта «Альбион». Его особенность – плодоношение до первых заморозков, устойчивость к засухе. Ягоды ароматные и плотные, хорошо транспортабельные, созревают за 30-45 дней.
– Земляника вызревает даже в такую прохладную погоду, этому сорту не страшны дневные и ночные перепады температуры. Последний урожай, если не будет мороза, можно собирать и в декабре, – поясняет Эмиль Бариев.
Из-за гор летом температура ночная и дневная здесь ниже, чем, например, в самом Бахчисарае. Но это идёт ягодам на пользу. Урожайность – до 1,5 килограммов с куста за сезон.
С июля этого года в хозяйстве уже собрали порядка 4-5 тонн земляники. Свою продукцию фермер реализует на рынках крымской столицы, а в перспективе планирует выйти на материковый рынок.
По данным первого заместителя министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединовой, в прошлом году Эмиль Бариев получил от Минсельхоза грант в рамках реализации основного мероприятия «Региональный проект «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства». На эти деньги он приобрел металлические стойки, плёнку, клипсы для её закрепления, арки для утепления растений, чтобы они могли плодоносить круглый год. До конца года он планирует установить на поле арочные теплицы летнего типа.
Справка
В 2022 году в сельхозпредприятиях Республики Крым землянику садовую в открытом грунте выращивают на площади 85 гектаров, уже собрано 410 тонн. В закрытом грунте собрано 259 тонн ягоды с площади 25 гектаров. Наибольшие площади земляники садовой находятся в Бахчисарайском, Джанкойском, Нижнегорском, Ленинском районах.
Юлия СУКОНКИНА
Фото автора
