28 марта этого года Северо-Крымский канал впервые за восемь лет полностью заполнился водой. Проблема дефицита влаги перестала быть актуальной. Предприятия, вынужденные восемь лет назад переориентироваться, получили надежду возродить посевы влагозависимых культур, в том числе и риса. Ведь с перекрытием подачи воды в Северо-Крымском канале рисоводы перестали заниматься его возделыванием и перешли на выращивание засухоустойчивых культур. В этом году семь рисоводческих хозяйств постарались привести в порядок мелиоративные системы, залили водой рисовые чеки и засеяли под урожай 712,2 га. В Красноперекопском районе — 277 га, в Нижнегорском – 13,2 га, в Раздольненском – 422 га. Это менее 10% от площадей рисовых посевов, которые были в 2013 году. Но в сложившихся весной этого года обстоятельствах и это много. Ведь к возрождению рисоводства на севере Крыма никто не готовился.
Плечо поддержки от государства
Для возделывания риса в Крыму есть все необходимые условия — подходящие почвы на севере, жара и недостаток осадков. С такими преимуществами рис не болеет и прекрасно вызревает на солнце. Получается прозрачным и не мучнистым. Именно поэтому именно крымский рис всегда пользовался большим спросом, чем краснодарский.
Ещё восемь лет назад рис у нас выращивался на 13,5 тыс. га. — рассказывает замминитра сельского хозяйства Республики Крым Арсен Арзиев. Возделыванием этой культуры занимались 38 хозяйств. И только в девяти из них урожайность была ниже 60 центнеров с гектара, во всех остальных 70 и выше. Наибольшие площади риса были в Красноперекопском районе. С приходом днепровской воды крымские аграрии планируют постепенно увеличивать посевные площади под рисом. Минсельхоз Крыма рассчитывает, что в 2023 году под рисовыми чеками будет восстановлено 4,5-5 тыс га.
— В этом году у нас был проведён ряд встреч с главами предприятий, занимающихся возделыванием риса. Обсуждали все проблемные вопросы, связанные с возобновлением этого направления. ФГБНУ «Федеральный научный центр риса» оказал поддержку аграриям Крыма в поставке элитного семенного материала для возобновления производства риса на территории республики. Также можно воспользоваться господдержкой на возмещение затрат на покупку элитного посевного материала.
Наша главная задача в этом направлении – стабилизировать подачу днепровской воды. Минсельхоз Крыма совместно с администрациями районов по поручению председателя крымского правительства Юрия Гоцанюка провели большую работу в части инвентаризации внутрихозяйственных сетей. В итоге был разработан план по трёхэтапному их восстановлению. Первый этап — краткосрочный. Планируется, что за ближайшие три года в результате будет восстановлено более 90 тыс га мелиоративных земель. В итоге мы должны догнать и перегнать площади орошаемых земель, которые существовали до 2014 года. Уже организации разрабатывают соответствующие проекты в соответствии с первым краткосрочным этапом, и мы со своей стороны будем ходатайствовать о согласовании программы для восстановления сетей и орошения перед правительством Российской Федерации.
И самое главное на уровне крымского правительства было принято решение о том, что крымские аграрии до конца года смогут бесплатно пользоваться водой из Северо-Крымского канала. Посмотрим, что будет в следующем году, но пока планируется, что вода под рис будет стоить не дороже 30 коп. за кубометр.
В итоге в этом году мы планируем собрать 4,5 тыс тонн риса, а в следующем уже 30 тыс тонн.
Всю прибыль вложим в развитие
Более 50 лет растили рис, а пришлось сеять засухоустойчивые культуры. Именно в таком положении оказались крымские сельхозпроизводители. Они верили, что вода всё равно придёт в Крым, сохраняли насколько возможно мелиоративные системы и технику. И не прогадали. Когда днепровская вода пришла в Крым решения принимались мгновенно: запланировали географию рисовых чеков, подготовили русла для подачи воды, закупили семена. И уже во второй половине сентября готовятся собирать первый после долгих лет перерыва урожай «белого золота».
Более тысячи гектаров рисовых чеков раньше имело предприятие ООО «Днепровский» Красноперекопского района, после событий 2014 года их пришлось перепахать и засеять рапсом, подсолнечником, пшеницей. В этом году в хозяйстве под рис выделено 149 гектаров. Ведь когда зашла днепровская вода, грех было не воспользоваться благоприятной ситуацией, чтобы вырастить для себя посевной материал на следующий год, рассказывает директор Сергей Романченко. Соседи-мелкие фермеры уже в очередь выстроились за ним — много кто в районе на следующий год готовится заняться рисоводством. Именно поэтому взяли большое сортовое разнообразие: два новых сорта «Исток», «Патриот» и два старых «Рапан», «Регул».
— Когда пришла вода, действовать нужно было очень быстро, — вспоминает события этой весны Сергей Романченко. — Закупили семена в кубанском институте риса, привели в порядок земляные русла, по которым подаётся вода, распланировали чеки. Благо, что сохранили итальянские лазерные планировщики. Но много чего и докупать пришлось — жатки, которые уже на металлолом сдали, около 6 миллионов пошло на гусеницы и специализированный рисовый комплект для комбайна.
Но самое дорогое и необходимое — самоходный отечественный опрыскиватель «Туман», за который отдали 16 миллионов. Конечно, мы сильно рисковали, когда его покупали – только в интернете видели в работе. Его на Кубани используют. Но другого выхода не было. Трактором по воде ездить сложно, а авиаобработки полей запрещены – рядом с нами граница. Без обработок рисовые посевы не выжили бы: либо сорняк, либо болезни сделали бы своё дело. Раньше за сезон до 10 авиаобработок доходило. В итоге «Туман» хорошо себя показал и с задачами справился: может и вносить удобрения и опрыскивать. Есть, конечно, определённые минусы – низковат и долго переоборудуется с опрыскивания на разбрасывание удобрений. Хотелось бы иметь таких агрегатов парочку, но дорого.
А так всё идёт по плану. Для риса погода в этом году в Красноперекопском районе сложилась неплохая – жарко и сухо. С каждого гектара рассчитываем собрать до шести тонн зерна. Продавать будем только излишки, а деньги вкладывать в развитие. Ведь ещё предстоит столько всего расчистить, отремонтировать, обновить.
Старые навыки рисоводства не забыты
Подтягиваются в рисоводство и более мелкие фермеры. Глава К(Ф)Х Владимир Николин – единственный в Нижнегорском районе, кто весной этого года засеял рисовые чеки площадью чуть более 13 га. Опять же, на семена. Впервые взял в краснодарском институте сорт «Патриот» — устойчив к болезням и по урожайности хорош.
Весна холодная выдалась, поэтому сеяли не как обычно в конце апреля, а 12 мая. Долго ждали всходов, получились неравномерные. Но затем подтянулись и ситуация стабилизировалась. Урожайность трудно спрогнозировать – была проведена всего лишь одна обработка. И подкормку и опрыскивание в один день пришлось сделать. Из-за невозможности использовать для обработки дрон, чеки высушили и запустить колёсный трактор. Полученный эффект совсем не тот, рассказывает фермер. Пока чеки заново водой заполняли, часть азота улетучилась.
— Чтобы в следующем году легче было, приобрели опрыскиватель «Туман». А что делать? – разводит руками Владимир Николин. – Работать-то нужно! Машина не новая, но зато по цене более подъёмная – 900 тысяч. Сейчас собираем и начнём в следующем году использовать. А вообще, конечно, технику и мелиоративную систему сохраняли, как могли. Ведь разрушить легче, чем построить.
Рис даст и новые рабочие места. Штат сотрудников будем увеличивать как минимум на три специалиста, а лучше на пять. Рисоводы нужны, на переработку человека ставить. Думаю, со всеми задачами постепенно справимся, верь и раньше всё удавалось. Крымский рис всегда славен был своим качеством. Крымчане частенько ездили в Краснодар, делились опытом. А Главе республики Сергею Асёнову огромное спасибо за бесплатную днепровскую воду. Это огромное подспорье для сельских тружеников и стимул для дальнейшего развития! Все остальные вопросы решим.
Фермеры северного Крыма надеются на государственные программы поддержи. Рисоводство – это очень затратно, особенно учитывая восьмилетний простой. Но главное, специалисты не забыли необходимые технологи и навыки. И хоть придётся расширять штат сотрудников и нести расходы, есть крепкое понимание, что рисоводство – дело рентабельное. Прибыль в 2-3 раза больше, чем от продажи той же пшеницы.
Этот год многое покажет. Если будет оказана качественная помощь по восстановлению сетей, хороший урожай и заинтересованность отечественных рисоперерабатывающих кампаний, то и площади под рисовыми чекам на севере Крыма увеличатся в разы. К примеру, ООО «Днепровский» планирует в следующем году посадить рис на 500-600 га, а глава К(Ф)Х Николин на 150 га.
Марина Павлова
