Как можно отходы эфиромасличных культур применить в кормлении и уходе за сельскохозяйственными животными и птицами? Учёные Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма задались этим вопросом и работают над инновационными проектами. Самые успешные из них будут запатентованы. Рассказывает младший научный сотрудник лаборатории исследований технологических приёмов в животноводстве и растениеводстве Татьяна Куевда.
Стремимся к безотходному производству
Оказалось, что эфиромасличное сырьё, которое оставалось после переработки и в лучшем случае шло на удобрение, а в худшем – утилизировалось, может принести немалую пользу животноводству. Например, в качестве кормовой добавки или душистой антисептической подстилки. Эфироносы – прекрасные природные антибиотики, способствуют улучшению обмена веществ и обладают массой других полезных свойств. Научные опыты на кроликах и курах уже дают интересные результаты.
— Взять, к примеру, кориандр – усилитель секреции желез пищеварительного тракта, антимикробным, антигельминтным действием, стимулирует аппетит и регенерацию повреждённых тканей. Мы решили провести эксперимент, как повлияет 1% жмыха кориандра в рационе кроликов на их развитие и набор веса. Первые две недели животные корм охотно поедали, затем в меньшем количестве, пресытившись ярко выраженным запахом. Как итог – начали отставать в росте. Мы прекратили давать им пахучую добавку. Но интересно то, что этот опыт имел отсроченный эффект. На выходе, кролики опытной группы показали отличный результат, набрав массу больше, чем животные контрольной группы. Вывод: жмых кориандра сыграл позитивную роль в обмене веществ животных, мы промахнулись лишь с дозировкой. Необходимо добавлять в корм 0,5%, не более.
А вот сухая масса, которая остаётся после переработки душицы – отличная подстилка для курятника. Во время опыта фиксировали интенсивность запаха воздуха в помещении. В обычной группе данный показатель оценили в 3-4 балла, в опытной — 2-3 балла по 5 балльной шкале. Это свидетельствует об озонирующих, дезодорирующих, обеззараживающих свойствах душицы обыкновенной даже без содержания эфирного масла. Хотя, казалось бы, именно оно и обеспечивает антимикробную активностью. Эксперимент доказал, что даже переработанная душица в разы улучшается санацию воздуха, снижая уровень аммиака.
Интересно, что и у кур, и у кроликов, участвовавших в опытах, анализ крови показал, что уровень резистентности (устойчивости к заболеваниям) повышался во время процесса. И это только от употребления и аромата переработанных эфироносов. Какие же результаты даст употребление эфирных масел? Эту тему Татьяна Куевда тщательно прорабатывает и пишет диссертацию. Изучает результаты добавления в корм животных эфирного масла чабера горного.
Эфирные масла — природные антибиотики
Началось всё с того, что в НИИ сельского хозяйства Крыма начали выращивать чабер горный. Образцы эфирного масла этого растения и получила для дальнейшего исследования наша героиня.
— Изначальная цель — исследовать при помощи животных, что из себя это эфирное масло представляет, как его можно использовать и как оно отразится на здоровье и жизнедеятельности. Опыт ставился на курах. Добавляли его в рацион через корм и воду. Очень долго шли к тому, как правильно подмешивать. В случае с водой нужно было продумать, как достичь равномерного распределения, ведь как известно масло легче воды и стремиться вверх, обволакивая её пленкой. У нашей команды всё получилось, — рассказывает она. — Был доказан уникальный химический состав эфирного масла чабера горного, позволяющий использовать его, как антибактериальное и противогрибковое средство. Хорошие результаты применения для профилактики и лечения органов дыхательной системы были выявлены задолго до нас, и подтверждены нашими исследованиями. Открытия были настолько впечатляющими, что было решено поделиться ими с медиками для дальнейших совместных, более глубоких исследований. При помощи коллег-медиков мы исследовали действие цельного масла чабера, а также его разведений 1:10 и 1:100 на рост культур условно-патогенных микроорганизмов S.aureus, E.coli, грибов Candida и получили великолепные результаты. После чего задумались, что хорошо было бы, отталкиваясь от результатов исследований, разработать на основе данного масла биологически активную добавку для человека. Ведь логично, что самое дорогое нужно отдавать людям, а животным то, что подешевле. Правда, это уже совсем другая история, которую, я надеюсь, мы воплотим в жизнь в ближайшем будущем.
Эфирное масло чабера горного — сильнейший природный антибиотик. Было доказано, что сыворотка крови кур, употреблявших это масло, способна угнетать развитие биоплёнки, и даже уничтожать её. Это то, с чем борется весь мир — биологические отложения на контактных линзах, имплантах, катетерах и прочем, матрикс которых разбить крайне сложно. На пластике начинают организовываться антибиотикоустойчивые бактерии, с которыми бороться практически невозможно.
Полностью отказаться от применения антибиотиков в животноводстве может помочь и хвоя, и обычный уголь, остающийся после сжигания хвойных пород деревьев. Запатентованая хвойная и угольная энергетические добавки успешно прошли испытания на базе НИИСК. Перевод сельскохозяйственных животных и птицы на питание с применением отходов переработки эфиромасличных растений — перспективнейшее направление для Крыма, считают учёные. Своеобразная гарантия выращивания экологически чистых продуктов животноводства.
Марина ПАВЛОВА
