Виноградная беседка – украшение, жизненно необходимое в Крыму. Она и прохладу создаёт, и площадь экономит, и глазу посмотреть приятно. А чтобы виноград рос вкусный и урожай был хороший, следует придерживаться несложных правил.
Прежде всего нужно выбрать, какие сорта сажать. Тут пальму первенства обычно отдают тем, которые хорошо растут, не требуют сложного ухода, не подвержены болезням и вредителям. Ведь это ягоды, которые домочадцы будут щипать прямо с лозы, и обрабатывать их тяжёлой химией не хочется. Ну и конечно, виноград в домашней беседке должен быть вкусным. Какие же сорта лучше выбирать? За советом мы обратились к главному агроному ООО «Фруктовый рай» Александру Часовникову. Александр – молодой специалист, после окончания института уже 6 лет работает на производстве, последний год – в должности главного агронома хозяйства. Занимается выращиванием фруктовых садов и, конечно же, виноградников. На работе у него заложены разные столовые, технические и винные сорта, а дома – любимая с детства «Молдова».
— Александр, какие сорта винограда вы бы посоветовали выращивать дома, на беседках?
— Из домашних сортов, которые не требуют особенного ухода, я посоветую «Аркадию», так как это среднеспелый сорт, довольно рано созревает, непривередливый. Это белый, крупный и очень вкусный виноград.
Из поздних я рекомендую «Молдову», это прямо эксклюзив для дома, очень вкусный виноград и не требует большого количества обработок. «Молдова» очень устойчива к милдью и оидиуму, очень транспортабельный. Для меня Крым – это наша «Молдова» в зелёных частных двориках, она у меня всегда ассоциировалась с домом. Я с ней вырос. И «Тайфи» розовый, тоже поздний сорт, отличается очень хорошим плодоношением, у него грозди по 3-4 килограмма. Прекрасный домашний сорт.
Шпалера или беседка?
У разных народов исторически складывалась разная техника выращивания винограда. Для нас это удивительно, но в некоторых странах Азии и Ближнего Востока виноград аккуратно расстилают по земле – вероятно, это связано с жарким и засушливым климатом. На Кавказе и сейчас ещё частенько можно встретить виноград, посаженный рядом с большим деревом и вьющийся по нему. Но самый распространённый вид виноградных опор -это, конечно, беседки и шпалеры.
Итак, с сортами домашнего винограда мы уже определились, а теперь перечислим несложные правила устройства виноградных опор во дворе.
— На беседках должна быть хорошая продуваемость, а перед самым созреванием — доступ солнца к грозди, — рассказывает Александр. — В прохладе виноградных беседок человек часто занимается какими-то хозяйственными делами, что-то моет, поливает, да и просто испарения накапливаются. Так вот, нам надо, чтобы эта влага всегда проветривалась. Поэтому мы должны стараться, чтобы беседка была как можно выше, чтобы её ветер хорошо продувал и снизу, и сверху. И доступ солнца, чтобы гроздь была сладкой, прямо янтарной, виноград на солнце набирает сахар.
Прежде чем приступить к строительству опоры, нужно учесть схему посадки лозы, выбранный сорт, способ обрезки, который будет применяться. Лучше всего было бы посоветоваться с профессионалами, ведь при правильной посадке и формировке куст даёт урожай уже на третий год.
Виноградные шпалеры должны быть установлены строго с севера на юг, чтобы грозди равномерно освещались солнцем в течение дня. Они бывают одноплоскостные – когда поперечная арматура или проволока натягивается между двумя столбами, и двухплоскостные – в виде буковки «П». Нижний ряд шпалеры располагается не меньше, чем в двадцати сантиметрах от земли, чтобы грозди не касались почвы. Если шпалер несколько, то расстояние между рядами должно быть не менее двух метров. Чтобы экономить место на огороде, в этом промежутке вполне можно сажать овощи.
Выбор опоры для винограда – дело творческое. Беседка спасёт от жары в летние дни, шпалера позволит сэкономить место на огороде. Лозу можно разместить на декоративных арках, изгородях, задекорировать ей фасад дома. Главное, чтобы она всегда радовала вас хорошими урожаями.
Ирина КАМЫШЕВА
Фото Минсельхоза РК
