Эксперты «Винного гида России» подвели итоги аудита винодельческих предприятий Республики Крым.
Специалисты отметили, что за последние 9 лет в виноградарстве и виноделии полуострова произошла настоящая революция. В регионе увеличиваются площади виноградников, реализуются инвестиционные проекты, появляются новые винодельни.
Как отметили в пресс-службе Роскачества, продажи вина в Крыму имеют ярко выраженные особенности, не сопоставимые ни с одним другим регионом России. В первую очередь, стоит отметить «крымский патриотизм» в потреблении. Импортные вина занимают на полках не более 10-15% даже в крупных супермаркетах. «Пить крымское» — это главный девиз, как местного населения, так и отдыхающих.
Вторая особенность – высокая доля реализации местного вина именно на крымском рынке в курортный сезон. Пик продаж вина в регионе приходится на июль-сентябрь. Вместе с тем, основой объём потребляемого вина, в отличие от других курортных регионов, составляют недорогие вина со средней ценой литра порядка 510-520 рублей. Такие особенности потребления побуждают крымских производителей активно развивать собственную розницу для того, чтобы обеспечить доступную цену для покупателя, сохранив собственную маржинальность.
2021-2022 годы были для Крыма периодом бурного роста производства винодельческой продукции в категориях игристых и ликерных вин, стабильного увеличения производства коньяка и некоторого снижения в категории тихих вин.
Объем выпускаемой винодельческой продукции на территории Республики Крым в 2021 году составил: коньяк – 893,83 тыс. дал (в 2022 году — 964,08); вино игристое и шампанское – 336,942 тыс. дал (в 2022 году — 1148,34 (+340%); вино – 7207,741 тыс. дал (в 2022 году — 6656,34).
По данным Министерства сельского хозяйства Крыма, общая площадь виноградных насаждений по Республике Крым превышает 21 тыс. га, в плодоносящем возрасте – более 18 тыс. га. В 2022-2023 годах крупнейшим инвестором в виноградарство Крыма стала «Массандра», впервые за 40 лет заложившая более 500 га молодых виноградников. Активно развивается виноградарство Западного Крыма, благодаря инвестициям хозяйства «Бурлюк», где за последние годы заложено более 350 га виноградников.
В Крыму действует целый ряд современных питомников саженцев, крупнейший из которых находится в хозяйстве Alma Valley, он может производить до 2 млн саженцев в год. Также стоит отметить высокий уровень качества саженцев Альма Витис. Также, производство саженцев на полуострове осуществляют предприятия: ООО «Ария-Н», ИП Фурсенко Роман Васильевич, ИП КФХ Балков С.В.
План посадки по виноградникам на этот год — 2000 га. 853 га из них уже заложено весной. Валовой сбор винограда по Республике Крым составил: 2021 – 123,5 тыс. тонн, 2022 – 129,03 тыс. тонн, прогноз на 2023 – примерно на уровне 2022 года.
Винодельческие предприятия Республики Крым, располагающих собственной сырьевой базой: АО «Солнечная Долина», ООО «Винный Дом Фотисаль», АО «Старокрымский», ООО «ВК Сатера», АО «ЗШВ «Новый Свет», ООО «Вина Ливадии», ООО «Черноморье», АО «ПАО «Массандра», ООО «Инвест Плюс», ООО «Крымский Винный Дом», ООО «Алеф-Виналь-Крым», ООО «ЗМВ Коктебель», ООО «Евпаторийский завод классических вин», ООО «Атанель», ООО «Винодельня «Бурлюк», ООО «Винодельня «Аскери», АО «Крым-Вино», ООО «Наш Крым». По информации винодельческих предприятий Республики Крым, суммарная производственная мощность по переработке винограда составляет 230 тыс. тонн.
Уже этой осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям российских вин, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда. Ежегодный проект по исследованию отечественных вин был запущен в 2018 году и реализуется Минсельхозом России, Минпромторгом России и Роскачеством.
Юлия СУКОНКИНА по материалам пресс-службы Роскачества
Фото Минсельхоза РК
