Вкусный сыр, авторское вино, конные прогулки по живописным местам и, конечно же, рыбная ловля с возможностью полакомиться на свежем воздухе плодами своего улова – все это и многие другие возможности открывает для гостей Республики Крым агротуризм. ИП К(Ф)Х Сивакова (Джанкойский район) после многих лет работы в отрасли животноводства решило заняться рыборазведением – себе во благо и для привлечения туристов. В 2017 году в селе Изумрудное был взят в аренду пересохший ставок площадью 16 га, благодаря новой скважине в нем появилась вода, из рыбопитомника Краснодарского края привезли малёк карпа, толстолобика, белого амура, купили корма и дело пошло.
— Честно говоря, идея родилась как-то сама собой. Просто решили попробовать новое направление, — рассказывает глава ИП К(Ф)Х Галина Сивакова. – И все получилось, рыба хорошо растёт, в прошлом году реализовали 24 тонны на рынках, ярмарках, в собственном кафе прямо на берегу ставка. Частенько знающие люди приезжают к нам за свежей рыбой прямо к водоёму.
Оказываем и услуги для туристов, тем более в последнее время их число увеличилось в связи с активизацией движения в северном направлении через Джанкой. Теперь мы востребованы круглый год, а не как раньше лишь в сезон. На берегу ставка построили беседки, организовали лодочки, рыбную ловлю. Тут же кафе, где можно вкусно пообедать или приготовить свежую рыбу, выловленную своими собственными руками.
Раз в год ставок зарыбляется. Первый раз мальков купили в питомнике Краснодарского края, но транспортировка – процесс сложный. Нужен температурный режим, соответствующий уровень кислорода, да и вода в водоёме неизвестно подойдёт — не подойдёт. Поэтому было решено в дальнейшем приобретать молодое поголовье в Крыму. Кстати, из-за сложностей перевозки, в том числе и более экзотические представители водной стихии пока не обитают в изумрудненском ставке.
За рыбой, конечно же, нужен уход. Самая товарная – достигшая 1,5 кг. Чтобы за сезон она приобрела нужную массу, её нужно подкармливать, в противном случае будет расти несколько лет. Помимо этого Джанкойский район подвержен засухам. Летом в ставок подсыпается известь, чтобы избежать кислородного голодания, плюс это же и обеззараживающая мера.
— У нашего КФХ есть все возможности для развития – было бы желание, — уверена Галина Сивакова. – Тем более есть хорошая государственная поддержка. Раз в год мы подаём в Минсельхоз Крыма документы на возмещение затрат и получаем компенсацию в размере 45%.
Что касается планов, то собираемся увеличить количество беседок на берегу ставка, модернизировать кафе, построить объекты размещения, чтобы наши гости никуда не спешили и проводили время на берегу ставка без оглядки на время.
Компетентно
Маргарита Екимова — заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым
— Сельский туризм – относительно новое и перспективное направление развития внутреннего и въездного туризма на территории Республики Крым. Этот вид деятельности способствует устойчивому развитию сельских территорий: развитию инфраструктуры, улучшению качества жизни, увеличению доходов местного населения, созданию рабочих мест, поддержке и сохранению традиций и культуры, экологии.
С 2022 года Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предоставляется оказание нового вида государственной поддержки малым сельхозтоваропроизводителям в виде грантов «Агротуризм» на реализацию проектов развития сельского туризма.
Марина ПАВЛОВА
Фото Игоря Герасимова
