На дворе уж октябрь, а значит, самое время осенних даров природы – орехов. Крым ими не обделён: они растут как в диких местностях, на частных подворьях, так и на полях аграриев. Так, на днях сельхозпредприятия республики приступили к уборке орехового урожая.
В одном из садов сельхозкооператива (СПоК) «Крым-сад» в Черноморском районе начали убирать миндаль. «Агромир» объехал пол-Крыма, чтобы понаблюдать за сбором вкусных орешков. К слову, это первый урожай миндаля в этом саду, спустя пять лет деревья дали плоды.
Миндаль в хозяйстве занимает свыше 400 га, из них 140 га – плодоносящие деревья. В СПоК возделывают сорта «Никитский 2240», «Десертный», «Милас», «Прибрежный», «Приморский».
Июль, август и сентябрь были без дождей, ядро налилось не так, как хотелось бы, говорит руководитель СПоК Роман Фурсенко, но в целом погодные условия для роста и развития миндаля были благоприятными. Сбор продлится ещё 20 дней.
После сбора (а собирают миндаль как вручную, так и с помощью техники) следующий этап – очистка от околоплодника, затем просушка (миндаль на дереве полностью не сохнет, его необходимо досушивать). Какая-то часть урожая будет реализована в скорлупе, а что-то в виде очищенных орешков.
При увеличении объёмов миндального урожая скорлупу, которая остаётся в хозяйстве после очистки, планируют сжигать и таким образом сушить ядрышки.
Кроме миндаля, в СПоК выращивают фундук, персик, сливу, черешню и яблоню.
ОФИЦИАЛЬНО
По данным Минсельхоза РК, площадь орехоплодных садов на полуострове занимает больше 2 тыс. га, и за последние пять лет 1,5 тыс. из них заложены благодаря господдержке.
Так, на это направление только в текущем году 16 сельхозпредприятий получили больше 36 млн рублей, в результате в Крыму появится ещё 376 га многолетних ореховых садов.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Миндаль выращивают в Чили и Австралии, на территории Средней и Малой Азии, южных стран Европы и севере Африки. Но самые большие промышленные плантации приходятся на штат Калифорния. Именно США являются крупнейшим мировым экспортёром, где в 2018 году производство этих орехов достигло 1,1 млн т. С большим отрывом вслед за ними идут Испания, Иран, Италия, Марокко и Сирия. Растут деревья сладкого миндаля на Юге России – на Кавказе и, конечно, в Крыму.
Валерия КОРОБЕЙНИКОВА
Фото автора
