Эдем Сафу – житель Бахчисарая – первым в своей семье решил заниматься сельским хозяйством на профессиональной основе. Работа на земле, а точнее на домашнем огороде, всегда приносила удовольствие. Получив высшее агрономическое образование, четыре года назад взял в аренду четыре гектара земли и вместе с друзьями по университету решил заняться питомниководством – Крыму нужен качественный посадочный материал. Став главой К(Ф)Х, как молодой специалист получил первую государственную поддержку – 250 тысяч рублей. Деньги пошли на развитие собственного дела.
В этом году 27-летний питомниковод вместе со своей командой вырастил 30 тысяч саженцев фруктовых и ореховых деревьев. Чтобы полностью освоить землю и выйти на цифру в 70 тысяч саженцев, воспользовался государственной поддержкой на развитие семейной фермы.
Что востребовано на рынке? Миндаль, грецкий орех, черешня, персик, слива, яблоня. На выращивание посадочного материала уходит от одного до трёх лет. Быстрее всего вырастить саженец винограда, для этого понадобится год, больше всего времени уйдёт на грецкий орех – целых три года.
Сегодня питомник Эдема Сафу находится на стадии сертификации. Саженцы грецкого ореха и миндаля уже «обладатели» полного пакета документов. На очереди – персик и слива. Если фермер закладывает сертифицированные отечественные саженцы, то он имеет право впоследствии на компенсацию затрат от государства.
– Самый лучший вариант для приживаемости саженца, чтобы он как можно быстрее был посажен, – делится опытом Эдем Сафу. – Происходит это, как правило, в ноябре. Но бывает, что фермер не успел обработать землю, тогда саженец необходимо сохранить в питомнике до марта. Осенью мы их прикапываем в землю, чтобы они благополучно перезимовали, находясь в состоянии глубокого покоя. Но, конечно же, посадочный материал лучше всего сохранять в холодильной камере при температуре +1-2 градуса. Ведь до «прикопа» попробуй доберись, особенно когда почва промёрзла либо выпали сильные осадки. Да и хранить в «прикопе» тот же миндаль не очень хорошо. Эта культура начинает рано пробуждаться и вегетировать. В таком состоянии её высаживать не очень хорошо, теряется энергия роста. А вот холодильная камера помогла бы сохранить деревце в нужном состоянии.
Уже к ноябрю в хозяйстве будет функционировать новая мобильная холодильная камера площадью 200 квадратных метров. В ней можно будет хранить около 40 тысяч саженцев. Будет приобретена и собственная техника – трактор со специальным навесным оборудованием для работы в питомнике: для обработки почвы, измельчения растительных осадков, внесения удобрений и опрыскиватель.
– Работа в сельском хозяйстве непроста, требует полной самоотдачи. Но если не молодёжь, то кто ещё сегодня возьмётся за это нужное дело? Тем более что государство активно поддерживает сферу АПК и молодых специалистов. Мы стремимся идти в ногу со временем, понимаем важность своей работы и получаем от неё удовольствие.
Марина ПАВЛОВА
Фото Эдем Сафу (на главном – саженцы миндаля)
