Недаром говорят: где муж, там и жена. Долгое время семейная чета Ибрагимовых из Феодосии занималась организацией детского питания. Но когда в 2016 году супруг Екатерины Валентиновны Ибрагимовой предложил воплотить свою заветную мечту – заняться овощеводством – она его полностью поддержала. Благо в Советском районе было несколько гектаров своей земли. Начался экспериментальный период. Пробовали выращивать лук, свеклу, капусту, но остановились на картофеле: нет ему равных в вопросе реализации, нужен он на любой кухне и на каждом столе.
Универсальный продукт
Чтобы получать больше прибыли, нужно выращивать больше картофеля, а для этого необходимы современная техника и оборудование. Деньги на это нужны немалые, а поэтому в конце прошлого года Екатерина Валентиновна решила внести свою лепту в общее семейное дело – попросить помощь у государства. На грант «Агростартап» был подан проект развития, рассчитанный на 5 лет. Екатерина Валентиновна собралась в качестве предпринимателя выращивать картофель – начать с 2 гектаров и дойти до 6 гектаров. После успешной защиты были получены средства в размере 2 млн 979 тысяч рублей. На них уже закуплены такие навесные устройства, как ботвоудалитель и картофелесажалка, в процессе поиска находится уборочный комбайн.
– И раньше в работе использовалась техника, но она уже морально устарела, износилась, технологии ушли вперед. А теперь благодаря господдержке такие важнейшие процессы, как посадка уборка и уход, на которые раньше уходило несколько дней, будут ускорены до нескольких часов. Новую технику начну применять уже в мае при посадке картофеля. Благодаря ей планирую начать получать 25 тонн с гектара и постепенно за пять лет дойти до урожайности в 40 тонн с гектара. Выращивать буду такие отечественные сорта, как «Гала» и «Славянка». В наших почвенно-климатических условиях они хорошо себя зарекомендовали. Это универсальный картофель, который прекрасно можно и жарить, и варить. Со временем планируем с супругом организовать семейную ферму и расширить площадь обрабатываемых земель под картофель до 20 га, – делится планами на будущее грантополучатель.
Нюансы выращивания
Картофель – культура неприхотливая, считает Екатерина Ибрагимова. Необходимы своевременные обработки от заболеваний и от злейшего врага – колорадского жука. Было продумано и подведение капельного орошения. Вода будет подаваться раз в три дня. Благодаря регулярному поливу растениям и жара не страшна. Больше картофель боится неожиданно резких октябрьских заморозков на почве: куст мог бы еще постоять и дать больше клубней, а так ботва завянет, значит, пора выкапывать урожай.
– Хранить картофель – важная наука, – уверена предприниматель. – 30% урожая буду продавать с поля, остальное хранить на складе при температуре +5-7 градусов для зимних продаж. Складское помещение должно проветриваться, а сами клубни хотя бы раз в месяц необходимо перебирать. Вдруг какие подгнили?! Если есть заказ, корнеплоды необходимо подготовить к отгрузке – расфасовать по сеткам. Рабочие руки у нас имеются. По условиям гранта необходимо обеспечить на постоянной основе два рабочих места, а во время посадки и сбора урожая – самые горячие периоды – будут помогать еще и сезонные рабочие.
Уже сейчас пора заниматься вопросом закупки посадочного материала – это картофель первой репродукции. До поля он еще должен пройти подготовку. В помещении посадочный материал раскладывают тонким слоем, чтобы правильно развивался хрупкий росток. Когда придет время, проросшие корнеплоды аккуратно в ящиках доставляются на поле для посадки. А реализовывать свой урожай Екатерина Ибрагимова собирается на ярмарках и через одну из крымских торговых сетей.
– Сельское хозяйство изменило мою жизнь и жизнь всей моей семьи, – считает Екатерина Валентиновна. – Наполовину мы стали сельскими жителями, даже не знаю, где больше времени проводим: в городе или селе. Я стала предпринимателем и чувствую, что занимаюсь правильным и стабильным делом. Ведь картофель будет всегда востребован!
Марина ПАВЛОВА
Фото Валентины Ибрагимовой (на главном фото – картофель, расфасованный для отгрузки)
