Введенный в эксплуатацию мукомольный комплекс мощностью 150 тонн готовой продукции в сутки позволяет производить муку высшего и первого сортов. Это кардинально меняет бизнес-модель элеватора, трансформируя его из логистическо-складского хаба в полноценный перерабатывающий комплекс с высокой добавленной стоимостью.
– Запуск собственного мукомольного производства – это стратегическое решение, которое соответствует развитию ключевых направлений АПК Крым. Это позволяет не только увеличить маржинальность и экономическую устойчивость предприятия, но и укрепить продовольственную безопасность региона, создавая готовый продукт непосредственно на территории полуострова. Данный проект наглядно демонстрирует успешную реализацию курса на импортозамещение и глубокую переработку сельскохозяйственной продукции, – отметил министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.
Развитие перерабатывающих мощностей на базе существующих элеваторных комплексов – один из приоритетов Министерства сельского хозяйства Республики Крым, что способствует увеличению валового продукта АПК и созданию новых рабочих мест.
Марина ПАВЛОВА по материалам пресс-службы Минсельхоза Крыма
Фото Минсельхоза Крыма
