Как рассказал доцент кафедры общей химии Института биохимических технологий, экологии и фармации КФУ имени Вернадского Константин Работягов, раньше побочные продукты от переработки винограда использовали в качестве корма для животных, а сейчас это один из ингредиентов в косметике.
При этом он уточнил, что ученые обнаружили в виноградном жмыхе полезные свойства.
— В косточках содержатся вещества, обладающие антиоксидантной и противораковой активностью. Это не лечит, но может предупредить болезнь, – пояснил учёный.
По его словам, в Крыму также наращивают производство косметики на основе эфирных масел.
— Расширяют лавандовые поля, засевают шалфейные поля. Возможно, в будущем возродят и выращивание чайной розы в промышленном масштабе, – добавил он.
Юлия КОЗЫРЬ
Фото архив «Агромира»
