Прежде чем попасть к нам на стол, молоко проделывает долгий путь, и к этому причастны многие люди. Начинается все с тех, кто ежедневно ухаживает за бурёнками. С автоматизацией производства, ушла в прошлое ручная дойка и само название профессии – «доярка», теперь такие специалисты – операторы машинного доения. Но эта работа по-прежнему требует полной самоотдачи, дисциплины и любви к своему делу.
7 июля 2022 года в Красногвардейском районе, в селе Калинино на базе животноводческого предприятия ООО «Крым Агро Цех» прошел региональный конкурс на звание лучшего оператора машинного доения коров в Республике Крым. Организаторы – Министерство сельского хозяйства РК и Региональный информационно-селекционный центр ГБУ РК «Крымский ИКЦ АПК».
В своем приветственном слове министр сельского хозяйства РК Юрий Мигаль отметил, что цель конкурса – популяризация профессии, совершенствование профессионального мастерства, обмен опытом.
— Такие мероприятия позволяют внедрять в молочное скотоводство новые приёмы и методы работы. А благодаря использованию современного животноводческого оборудования и передовых технологий повышается эффективность производства, — сказал Юрий Мигаль.
В этом году в конкурсе приняли участие 14 лучших представителей своей профессии из Сакского, Симферопольского, Красногвардейского, Первомайского, Раздольненского и Черноморского районов республики. Это сотрудники крупных предприятий и небольших животноводческих ферм. Их мастерство оценивало компетентное жюри – специалисты в области сельского хозяйства из разных регионов РФ, а также из ДНР, ЛНР, Республики Крым.
Конкурс состоял из нескольких этапов. Участники прошли тестирование, ответили на 20 вопросов, показав свои теоритические знания, затем продемонстрировали навыки в сборке и разборке доильного аппарата, справиться они должны были за 5 минут 30 секунд. Очень важно уметь его правильно подключить и отключить, проверить на частоту пульсации, разобрать, собрать, сделать мелкий ремонт.
Сначала специалисты сами показали им весь процесс. В разобранном виде агрегат насчитывает около 30 деталей: разных трубочек, резиночек, железных приспособлений. Конструкцию надо собрать быстро и правильно.
Многие конкурсанты работали с такой моделью аппарата впервые, но несмотря на это большинство показали хорошие результаты. Все участники с приличным стажем, профессионалы в своем деле, но волновались, как школьники перед экзаменом. Возможно, из-за этого многие и не досчитались баллов.
Андрей Рубан работает оператором машинного доения уже 7 лет на предприятии «Крым-Фарминг» в Первомайском районе. Мужчина признается: с таким доильным аппаратом, как на конкурсном задании, он еще не сталкивался. Если бы не волнение, то справился бы быстрее – ничего сложного в этом нет, принцип везде одинаковый.
— Обычно по 60-90 секунд уходит на обработку вымени коровы, затем подключаю аппарат. 25 буренок дают 700 литров молока за 6-8 минут. Профессиональных секретов нет, главное – аккуратность и последовательность в действиях, – рассказывает о своей работе Андрей Васильевич.
Конкурсанты выполнили задание за 5-11 минут, максимальное число баллов за это испытание – 15. И только один из участников получил 14,02 балла.
Оценивал умения участников руководитель сервисного центра по обслуживанию доильной техники Сергей Омельченко. В этом конкурсе в качестве судьи он принимает участие уже третий раз.
– Операторы машинного доения должны уметь самостоятельно собрать доильный аппарат, поменять резинку, разобрать пульсатор, не привлекая слесаря. Русский человек должен уметь все. В чем сложность конкурса? Участники почему-то нервничали, терялись, хотя все знают свою работу. Они все могут сделать с закрытыми глазами. Но здесь многие растерялись. Самый лучший результат – у одного участника, он все сделал за 5 минут. Промахи были не от того, что они не умеют этого делать, а из-за волнения, — поясняет Сергей Омельченко.
Большинство конкурсантов – представительницы прекрасного пола.
– На предприятиях операторами машинного доения в основном работают женщины. Хотя считается, что это мужская профессия, – подтверждает мои догадки Татьяна Очкан из СПК Чекалова (Красногвардейский район).
Девушка участвует в конкурсе первый раз, стаж работы уже 15 лет. На предприятии, где она трудится, около 200 дойных коров, процесс дойки занимает 1,5-2 часа.
Представительницы прекрасного пола признаются: работа нелегкая и требует жесткой дисциплины. Рабочий день начинается в 4 утра, на утреннюю дойку опаздывать нельзя. Коровушки ее ждут: за ночь в их вымени накопилось много молока. Очень важно отношение к животным. Накричишь на них, изменишь график доения, а они молоко полностью не отдадут, а поговоришь с ними, потреплешь по голове, и дойка пройдет хорошо. Требует работа и физической подготовки – на многих предприятиях еще используют аппараты для механической дойки с бачком на 19-20 литров, его женщины отсоединяют и выносят самостоятельно.
Завершающий этап конкурса – механическая дойка коров. Участники должны обработать вымя, подсоединить доильные стаканы, затем их снять и снова обработать вымя после доения. Сегодня на фермах и предприятиях весь процесс проходит в комфортных условиях и для людей, и для животных: в цехах установлены вентиляторы и кондиционеры, регулярно моется пол.
Все задания выполнены, время подводить итоги. Победителем конкурса стала Инна Ингельевна Гараева из Красногвардейского района. Заместитель министра сельского хозяйства РК Арсен Арзиев вручил ей кубок и сертификат на 30 тысяч рублей. Она примет участие во Всероссийском конкурсе на лучшего по профессии среди операторов машинного доения коров.
Все участники получили призовые места в следующих номинациях: «Ветеран — со стажем работы оператором больше 10 лет», «Женщины до 45 лет включительно», «Мужчины до 45 лет включительно», «Женщины старше 45 лет», «Мужчины старше 45 лет», «Лучший оператор среди КФХ». А также сертификаты на денежные суммы в зависимости от занятых мест.
Юлия СУКОНКИНА
Фото пресс-службы Минсельхоза РК
