Сочни и рахат-лукум на «Золотой осени»

Сочни и рахат-лукум на «Золотой осени»

С 5 по 8 октября в Московской области, на территории парка «Патриот» пройдёт очередная выставка «Золотая осень» — одно из самых крупных и знаковых мероприятий в агропромышленном комплексе России. В этом году она будет проводиться уже в 24-й раз.

На «Золотую осень» традиционно приезжают сотни сельхозпроизводителей из всех регионов нашей страны. Участники презентуют свою продукцию, обмениваются опытом, соревнуются в отраслевых конкурсах, проходящих в рамках мероприятия. Деловая программа выставки всегда очень обширна: проходят различные форумы, круглые столы, дискуссии по самым актуальным отраслевым темам. Проводятся презентации современной техники и новейших разработок в отрасли сельского хозяйства.

Крым на «Золотой осени» будет представлять более 20 предприятий аграрного сектора, рассказала журналистам первый заместитель министра сельского хозяйства республики Алиме Зарединова:

 — Участие в такой масштабной выставке — это хороший шанс для крымских аграриев в очередной раз заявить о высочайшем качестве и конкурентоспособности своей сельхозпродукции, показать агропромышленный потенциал полуострова. В рамках коллективного стенда министерства сельского хозяйства Республики Крым в разделе «Регионы России» крымские предприятия продемонстрируют ароматную хлебобулочную продукцию, саженцы эфиромасличных растений, знаменитые крымские вина, вкуснейший сыр и многое другое.

«Крымхлеб» представит свои новинки

Одно из старейших предприятий полуострова презентует в парке «Патриот» большой ассортимент своей продукции, и в первую очередь новинки этого года – сочни с различными начинками и нежные маффины. По словам начальника отдела маркетинга Анастасии Гайдаенко, в «Золотой осени» крымские пекари участвовали с 2016 по 2019 год, до начала пандемии. И не просто участвовали, а побеждали в отраслевом конкурсе.

— Мы участвовали в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции», и на протяжении трёх лет получали там различные награды. У нас есть дипломы и серебряные медали за наши батоны, хлеба, пироги, булочки, пирожные. Есть бронзовые медали за овсяное печенье. Большинство продукции мы до сих пор реализуем, она пользуется спросом.

— Какие хлебобулочные изделия вы повезёте на «Золотую осень» в этом году?

— Это будет достаточно широкий ассортимент, классические пшеничные, ржано-пшеничные, премиальные сорта хлеба. Это высокорецептурные изделия, например, наши хлеба с добавлением сухофруктов, орехов, клюквы и так далее. Кроме этого, будут представлены ещё сдобные бубликкусы, наши фирменные пирожки с натуральной начинкой, круассаны, сухари, пряники, печенье. Мы представим на выставке и наши новинки, это пять видов сочней и маффины с различными начинками. Маффины – это вообще наша гордость, у нас их 4 вида: классический шоколадный, ванильный, с лесным орехом и с абрикосовой начинкой. Это очень вкусные изделия, там нежное тесто, много начинки. Мне кажется, что в Крыму только в каких-то частных пекарнях могут такое выпекать, а вот чтобы встретить такие вкусные маффины на крупном производстве – такого нет.

— Что даёт вашему предприятию участие в такой масштабной выставке?

— Во-первых, мы сможем показать, какую достойную, вкусную и красивую продукцию делают у нас в Крыму. Можем поделиться с другими производителями своим опытом, мы стараемся отбирать на выставку те изделия, у которых разработана фирменная красивая упаковка, возможно, для кого-то это тоже будет вдохновением. Ну и, естественно, увеличить узнаваемость предприятия не только в Крыму, но и на материке, чтобы о нас говорили.

«Крымский султан» представит восточные сладости

Укрепление узнаваемости бренда, расширение географии сбыта, поиск новых партнеров для закупки сырья — именно эти цели преследует ООО «Заря», известная как торговая марка «Крымский султан», вновь собираясь участвовать во Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень».

 — Не зря мы уже четвёртый год участники этой выставки, — говорит менеджер по продажам Джемиле Кафадар. — После прошлогоднего мероприятия мы нашли новых партнёров, увеличили объёмы производства, что повлекло обновление оборудования и увеличение штата сотрудников на 15%. Участие в подобных мероприятиях — это прекрасная прокачка своих профессионально-деловых качеств.

«Крымский султан» на выставке будет удивлять главными хитами продаж: затяжным печеньем, восточными сладостями (пахлава, рахат-лукум, халва, щербет), изготовленными по классическим турецким рецептам, и новинками.

— Чем мы подкупаем? Безумно вкусными, исконно турецкими рецептами. А кто, как не турок, претворит их в жизнь? Шедевры рождаются в руках дипломированных мастеров восточных сладостей. Есть и новинки — это симбиоз фантазии повара и современных трендов. Например, ореховая паста в начинке рахат-лукума, лакомства на основе бисквита. Это традиционные сладости, получившие неповторимое крымское звучание.

Но чтобы добиться высоких результатов, недостаточно иметь высококлассных поваров и удачную рецептуру, нужно качественное сырьё. На нашем предприятии целый отдел занимается его закупкой. В основном мы используем отечественные продукты — орехи, муку, сахар. А вот некоторые виды масел для придания специфического аромата и послевкусия приобретаются исключительно в Турции.

В нашем ассортименте 250 различных позиций. Конечно же, площадка «Золотой осени» — это неплохой шанс завоевать российского покупателя и расширить географию продаж. Есть ряд договорённостей с возможными партнёрами, на выставке в Московской области проведём деловые переговоры. Не нужно пренебрегать участием в подобных мероприятиях — это шаг вперёд к продвижению под патронатом Министерства сельского хозяйства Республики Крым.

Ирина КАМЫШЕВА, Марина ПАВЛОВА

Фото пресс-службы ОАО «Крымхлеб» и ООО «Заря»


Читайте Агромир82.рф в:
Читайте также

В Раздольненском районе закладывают луковые поля

Среди них – «Водные биоресурсы и аквакультура» и другие

В частности дисковой лущильщик и ротационную борону

На частичную компенсацию расходов на транспортировку продукции АПК

Выставка продлится до 16 марта

На закладку многолетних насаждений

Новости рынка

Вы пробовали печенье с рыжиком?

  • 13.10.2023

Собранного подсолнечника хватает местным производителям

  • 22.09.2023

Кто первым начал разводить страусов в Крыму?

  • 03.02.2023

Представители власти и аграрии обсудили сотрудничество

  • 27.01.2023