Министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк сообщил о планах возобновить промысел осетровых в Азовском море.
— Сейчас идут переговоры с учеными о мерах по восстановлению численности этих ценных рыб, — сказал он.
При этом он подчеркнул, что необходимо определить четкие объемы допустимого улова осетровых, а также улучшить технологии обработки и сбыта продукции.
— Сейчас рыба часто уходит в необработанном виде, а потребителям нужны обработанные, замороженные и консервированные продукты, — уточнил министр.
По словам Дениса Кратюка, вопросы добычи и переработки осетровых планируют обсудить на самом высоком уровне: они касаются сохранения биоразнообразия и обеспечения потребителей качественным товаром.
Юлия КОЗЫРЬ
Фото архив «Агромира»
