Каждый опытный фермер знает, если надежно решен вопрос с кормовой базой – значит шансы, что животноводческая ферма будет успешно развиваться, велики. Руководствуясь этой аксиомой, было создано предприятие по выращиванию КРС мясного направления в селе Мичуринское Белогорского района. Два года назад была приобретена в плачевном состоянии ферма, что-то отреставрировано, что-то отстроено заново, куплены земельные наделы общей площадью в 1 тысячу га. Как раз таки на этой земле и выращиваются корма – овес, пшеница, ячмень. Специальная дробильная установка измельчает злаки до нужной фракции, при этом они не очищаются. Так и получается дерть, ценность которой в том, что она лучше поедается и переваривается животными, чем цельное зерно.
Стадо бычков круглый год пасется на лугах, благо крымский климат щедро одаривает свежей травой – практически круглый год животным есть, что пожевать. А вот зерносмесями активно докармливают животных в зимний период и перед убоем. Бычки абердин-ангусской, калмыцкой, герефордской пород к полутора годам набирают вес в 650-700 кг. Мясо прекрасного качества реализовывается в крымской столице через сеть фермерских магазинов.
– Наше животноводческое предприятие стабильно развивается, – рассказывает директор предприятия Елена Ветренникова. – Сейчас стадо насчитывает 800 голов, это в два раза больше, чем в начале нашего пути. Есть еще около 100 голов свиней. Считаю грамотно проработанный вопрос с кормовой базой залогом успеха. Наличие собственных кормов значительно снижает затратную нагрузку. Именно поэтому первым делом мы позаботились о покупке земли под выращивание необходимых культур. На ферме работают специалисты из близлежащего села, трудоустроено около 20 человек. Причем, приветствуются семейные подряды. Мать, отец, дети… Родственники всегда поддержат друг друга, придут на выручку в случае надобности. Очень хочется, чтобы работа на предприятии стала любимым семейным делом.
В скором времени рабочих мест станет еще больше, ведь предприятие собирается обзавестись молочным стадом и начать производить собственные твердые сыры и сливочное масло. Необходимое оборудование для этого уже приобретено. А пока идет мозговой штурм – какие же коровы молочных пород подойдут для этих целей лучше всего. Возможно, предприятие решит попросить помощь у государства и подаст документы на получение субсидии для приобретения племенных буренок.
– Собираемся в следующем году расширять рынок сбыта. Смотрим в сторону новых регионов и наблюдаем за спросом на мясное и молочное направления. Животноводство – огромное перспективное поле для развития, есть и много сложностей. Но как же без них! Поэтому всем коллегам желаю грамотной и успешной реализации намеченных планов в наступающем году! – подытожила руководитель.
Марина ПАВЛОВА
Фото Елены Ветренниковой
