Сельхозпроизводители Республики Крым, по предварительным данным, планируют осенью этого года отвести под твердую озимую пшеницу не менее 1 тысячи га. В прошлом году посевная площадь под твердую пшеницу составляла всего 300 гектаров. В 2025 году посевная площадь под твердую пшеницу может возрасти до 3 тысяч гектаров.
К увеличению производства твердых пшениц аграриев подталкивают погодно-климатические условия на полуострове и рыночные тренды. Согласно последним научным исследованиям, почвенно-климатические условия Крыма исключительно благоприятны для выращивания данной культуры: стекловидность зерна некоторых сортов твердых пшениц доходит до 95%, при норме 70-75%.
– Прежде чем взяться за выращивание твердой озимой пшеницы необходимо уяснить – она более требовательна к условиям внешней среды и к агротехнологии выращивания в сравнении с мягкой, – разъясняет агроном Отделения полевых культур НИИСХ Крыма Клара Женченко. – Для получения высококачественного зерна твердой озимой пшеницы требуются продуктивные сорта и соответствующие их потребностям технологии выращивания, при которых в полной мере реализовались бы возможности сорта по урожайности и по качеству. Сорта твердых озимых пшениц, допущенные к использованию в нашей зоне, имеются. Это высокоурожайные (5-7 т/га), зимостойкие и жаростойкие сорта Кремона, Агат, Донской, Аксинит, Амазонка, Курант; Золотко, Крупинка, Уния (Краснодарский НИИСХ) и другие. Дело за малым — нужно понимать, как их выращивать.
Рекомендации по выращиванию озимых твердых пшениц Твердая озимая пшеница по своей генетической природе менее зимостойкая, чем мягкая озимая, но превосходит в этом отношении озимый ячмень. Многие сорта пшеницы твердой устойчивы к воздушной засухе в период налива и созревания зерна. Это очень важно, ведь климат меняется в сторону потепления. Твердая озимая пшеница требовательна к предшественникам – предпочитает только паровые поля. Во-первых, это связано с тем, что ее семена для прорастания из-за высокой стекловидности требуют большего количество влаги, чем семена мягкой пшеницы. Запасы продуктивной влаги в пахотном слое должны быть более 20 мм, иначе часть семян теряют всхожесть, а взошедшие растения получаются ослабленными. Во — вторых, ее корневая система менее развита, обладает пониженной способностью усвоения питательных веществ, а на паровых полях в процессе парования накапливается достаточно доступных питательных веществ.
– Но и в паровых полях необходимо особо тщательно готовить почву, – подчеркивает Клара Женченко. – Сроки сева, норма высева, глубина заделки семян – все должно быть выверено до мелочей. Выбор срока сева озимых пшениц в нашей зоне вообще вопрос довольно сложный: учитывается температура воздуха и почвы, наличие продуктивной влаги и предполагаемые дальнейшие погодные условия.
Ученые и Крыма, и России, занимающиеся твердыми пшеницами, считают, что твердая пшеница более отрицательно реагирует на отклонение от оптимальных сроков сева, чем мягкая. Некоторые практики считают, что ее необходимо сеять в середине оптимальных сроков посева мягкой, но каждый год этот срок необходимо просчитывать и уточнять.
При определении оптимальной нормы высева следует учитывать, что сорта твердой пшеницы в силу биологических особенностей обладают меньшей способностью к кущению, следовательно, норма высева при посеве в оптимальные сроки на поле с достаточным количеством продуктивной влаги и питательных веществ – 4,5-5 млн всхожих зерен на гектар.
Глубина заделки семян влияет на посевную всхожесть, глубину залегания узла кущения, зимостойкость, продуктивную кустистость, и, в конечном, счете на урожайность. В зависимости от влажности почвы, срока сева, веса 1000 семян, глубина заделки 4-6 см. И еще один немаловажный нюанс: при применении всех выше перечисленных приемов агротехники необходимо учитывать биологические особенности каждого конкретно взятого для выращивания сорта твердой озимой пшеницы.
Качественными семенами высоких репродукций готово обеспечить «НИИСХ Крым». Министерство сельского хозяйства Республики Крым субсидирует данное направление и компенсирует аграриям до 50% стоимости семян. В этом году в бюджете республики на субсидирование части стоимости семян выделено 82 млн рублей.
Марина ПАВЛОВА по материалам НИИСХ Крыма
Фото Минсельхоза Крыма
