Неожиданно большой

Неожиданно большой

Как рассказала заведующая испытательной лабораторией Азово-Черноморского филиала «Центра оценки качества зерна» Татьяна Тышкевич, на полуострове в этом году собрали неожиданно большой урожай пшеницы. При этом, качество зерна оказалось весьма высоким, что позволяет из его муки выпекать не только хлеб, но и готовить сдобную выпечку, а также производить макаронные изделия.

— В этом году был получен приличный урожай пшеницы: ожидалось до 700 тысяч тонн, а в результате с полей республики собрали почти миллион тонн. Именно пшеница — основной вид зерновых, которые выращивают на полуострове. Также хорошо в Крыму растет ячмень, а вот рожь на крымских почвах чувствует себя плохо, поэтому редко выращивается местными аграриями. Качество основной зерновой культуры региона в этом году тщательно исследовали, — уточнила она.

Всего через Лабораторию крымского зерна прошло 830 тысяч тонн пшеницы.

— Больше 70% это третий и четвертый класс — то есть хорошая продовольственная пшеница, с которой можно работать хлебопекам для любых целей — круассаны, хлеб, печенье, макароны и так далее. Так что, с точки зрения продовольственной безопасности Крым обеспечен с избытком, — подытожила Татьяна Тышкевич.

Юлия КОЗЫРЬ

Фото архив Агромира


Читайте Агромир82.рф в:
Читайте также

Патент № 2834041 «Скрабы косметические на основе жмыхов масличных культур

Панельная дискуссия под таким названием пройдет 13 февраля

Новая лаборатория призвана улучшить качество и безопасности сельхозпродукции

Информация будет внесена в федеральный реестр виноградных насаждений

Денис Кратюк посетил институт «Агротехнологическая академия КФУ им. В.И. Вернадского

Исследования провели сотрудники В ФГБУН «НИИСХ Крыма»

Ее модернизация проводилась с учетом опыта работы, изменений в законодательстве и отзывов пользователей

Молодежь выбирает питомниководство

Новости рынка

Патент № 2834041 «Скрабы косметические на основе жмыхов масличных культур

  • 07.02.2025

Сумма составляет более 24 млрд рублей

  • 09.01.2025

Это позволит увеличить их производство

  • 16.12.2024