Полученные результаты испытаний Азово-Черноморским филиалом «Центра оценки качества зерна» показали, что большая часть исследованного объема крымского зерна соответствует стандартам ГОСТ.
По информации заведующей испытательной лабораторией Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Татьяны Тышкевич, на сегодня более 585 тысяч тонн крымской пшеницы урожая 2024 года исследовано на потребительские свойства.
Исследования пшеницы в этом году проводятся в рамках государственного мониторинга зерна и для аграриев данная услуга предоставляется бесплатно.
— Исследования также показали, что 20% обследованного ячменя относится к 1 классу, 4% — ко 2 классу, 75% — к 3 классу. Весь рапс, прошедший испытания, отнесен к 1 классу, 33% обследованного гороха относится к 1 классу, 29% — ко второму, 38 % — к третьему классу, — уточнила Татьяна Тышкевич.
Напомним, ранее директор Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Андрей Рюмшин информировал о том, что согласно результатам исследований, крымская пшеница полностью отвечает нормативным требованиям и может быть использована для производства широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
Зерновые оцениваются по основным показателям – запаху, цвету, влажности, натуре, массовой доле белка, и так далее.
По сообщению Минсельхоза Крыма, республика обеспечена зерном для продовольственных целей, семенным фондом и фуражом в полном объеме. Несмотря на сложные климатические особенности этого года, хлеборобы получили хорошие результаты уборочной кампании.
Юлия КОЗЫРЬ по материалам пресс-службы Азово-Черноморского филиала «Центра оценки качества зерна»
Фото пресс-службы Минсельхоза Крыма
