Когда мне рассказали про вино «Мускат белый Красного Камня», я искренне удивилась. Всю жизнь я считала, что цвет винного камня соответствует цвету вина, однако была не права. «Мускат белый Красного Камня» – это изысканное десертное белое ликерное вино, которое славится как визитная карточка Массандры. Названо оно в честь скалы в Гурзуфской долине, известной как Красный Камень (Гелин-Кая), близ которой произрастает виноград сорта мускат. Выращивается он на Южном Берегу Крыма, в поселке Краснокаменка (городской округ Ялта). Напиток обладает уникальным светло-янтарным цветом и утонченным вкусом с нотами мускатных ягод, мёда, чайной розы и апельсиновой корки, который высоко оценивают любители качественного возрастного вина.
Мы уверены, что если ранее вам не доводилось испробовать этот напиток, то после прочтения описания его многогранного вкуса, вполне вероятно, появится желание оценить его самостоятельно. Интересно, что на отработку технологических приёмов, чтобы в полной мере раскрыть вкус мускатной виноградной лозы, ушло целое десятилетие! Но глядя на то, как ценится это вино во всем мире в наше время, мы смело можем сказать – оно того стоило.
В конце концов, «Мускат белый Красного Камня» заслужил 22 золотых медали, 1 серебряную медаль на всевозможных международных дегустационных выставках и дважды был признан лучшим вином в мире (неофициальный титул для поощрения лучшего вина конкурсной программы вне типа вина) по результатам голосования дегустационной комиссии Второго международного конкурса вин в Ялте.
Интересна и история этого вина. Создано оно было в 1944 году знаменитым виноделом Александром Егоровым, который оставил немалый след в развитии винзавода «Массандра». Он отметил уникальность мускатной лозы ещё в 30-х годах прошлого столетия. Егоров считал, что не стоит смешивать мускат, полученный с элитных виноградников в районе Красного Камня, с другими сортами винограда — нужно дать ему раскрыться самостоятельно. Так и был получен этот уникальный напиток, собравший в себе нежный букет ароматов — апельсиновые сады, чайную розу, сладкий мёд.
Знали ли вы, что наше, крымское вино «Мускат белый Красного Камня» почтили своим вниманием и многие аристократы, важные исторические личности (в том числе и зарубежные)? Наверняка нет. Однако «Массандра» поставляла свое вино лично к столу английской королевы Елизаветы II, которая, по слухам, глубоко ценила этот напиток. Говорят, что в 1960-е годы крымский винзавод ежегодно отправлял ей двухсотлитровую бочку «муската» через Ленинградский порт. Пробовал крымское вино и знаменитый английский эксперт по винам доктор Тейчер, который во время дегустации в Будапеште в 1958 году воскликнул, совершенно точно охарактеризовав изысканный вкус мускатного вина: «Господа! Пить сидя вино столь высокого качества неуважительно!»
Автор Наталья РОЩИНА
Фото пресс-службы «Массандры»
