Проведено 2840 исследований потребительских качеств пшеницы в рамках государственного мониторинга. Как рассказал директор Азово -Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Андрей Рюмшин, с начала уборочной кампании было проверено более 168 тысяч тонн пшеницы, что составляет 37% от общего намолота в 416 тысяч тонн. — В ходе мониторинга специалисты исследовали 193 образца зерна. По данным лаборатории, зерно соответствует 3 и 4 классу и может использоваться на продовольственные цели, — прокомментировал Андрей Рюмшин. Государственный мониторинг пшеницы стартовал в Крыму 1 июня. В рамках госмониторинга определяются такие показатели качества пшеницы, как количество и качество клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения, наличие примесей и др. — Все исследования проводятся в соответствии с требованиями, утвержденными Минсельхозом России. В Крыму планируется обследовать около 700 тысяч тонн пшеницы и провести 19 тысяч исследований в рамках госмониторинга. Данная работа осуществляется на безвозмездной основе для сельхозпроизводителей, заключивших соответствующее соглашение с Центром оценки качества зерна Своевременное и качественное проведение государственного мониторинга позволяет оценить состояние зернового фонда региона и обеспечить поставки высококачественного продовольственного зерна, — подытожил директор филиала.
Юлия КОЗЫРЬ
Фото пресс-службы Минсельхоза Крыма
