В тонкостях питомниководства прекрасно разбирается 28 – летний житель Бахчисарайского района Эдем Сафу. Почему выбрал для себя дорогу в жизни, связанную с сельским хозяйством? Ответ прост – вырос на земле, любит землю и работу на ней, а потому, когда пришло время выбора профессии, не задумываясь, пошел учиться на агронома. Вместе с друзьями-единомышленниками в 2020 году решили заняться таким перспективным направлением, как питомниководство. Для этого взяли в аренду 4 гектара земли. К делу подключилась семья, была организована семейная ферма. Было решено воспользоваться государственной поддержкой. Проект дальнейшего развития семейной фермы был успешно защищен в Минсельхозе Крыма и в результате конкурсного отбора получен грант.
Все средства пошли на развитие – покупку холодильной камеры на 200 квадратных метров, которая нужна для хранения черенков привоя и подвоя, саженцев до 40 тысяч штук. А также на приобретение специальной сельскохозяйственной техники для работы в питомнике- трактора со специальным навесным оборудованием для обработки почвы, измельчения растительных осадков, внесения удобрений, опрыскиватель. Как результат – наращивание объемов производства. Если в прошлом году было выращено 40 тысяч саженцев плодовых и орехоплодных культур, то в этом году объемы вырастут до 50 тысяч.
— Все наши саженцы сертифицированы. Это очень важно для фермеров, ведь только закладывая многолетние насаждения отечественным, качественным и районированным посадочным материалом, они получают право на субсидии. Мы выращиваем миндаль, грецкий орех, черешню, персик, сливу, яблоню передовых отечественных и зарубежных сортов. А в прошлом году начали работать с хурмой и выращиваем сорта селекции Никитского ботанического сада, отлично приспособленные для крымских условий, — рассказывает Эдем Сафу.
Основным стимулом для развития сельского хозяйства в Крыму, в том числе питомниководства, является государственная поддержка Минсельхоза республики. На сегодняшний день государство компенсирует сельхоз товаропроизводителям до 80% стоимости сертифицированного посадочного материала для закладки многолетних насаждений.
В плодовом питомнике производственный процесс идет круглый год: летняя окулировка, зимняя прививка и весенняя прививка длинным черенком. Большинство культур прививаются в позднелетний период, поэтому в питомнике это самая горячая пора. От прививки до получения саженца в среднем проходит 2-3 года. Быстрее всего вырастить саженец винограда, для этого понадобится год, дольше всего грецкого ореха — 3 года.
– Выращивать саженцы – дело непростое, – делится опытом молодой питомниковод. – Необходимо тщательно подготовить почву под питомник, строго соблюдать севооборот. Хорошими предшественниками считаются зерновые, горчица, люцерна, злаковые, бобовые культуры. То есть те, которые не имеют общих болезней и вредителей с плодовыми культурами. За счет зерновых и горчицы почва хорошо насыщается органическими веществами, а так же проходит почвоутомление. Борьба с сорняком, вредителями и болезнями, соблюдение норм полива, установка индивидуальных опор, удаление поросли, проведение обломки и других важнейших агрономических мероприятий – залог формирования здоровых сортовых саженцев.
Вся эта работа в удовольствие, когда по-настоящему любишь свое дело и радуешься результатам. Сертифицированные саженцы из питомника Эдема Сафу приобретают крымские и материковые садоводы.
Марина ПАВЛОВА
Фото Эдема Сафу
