Качество продукции, получаемой из эфиромасличных растений, зависит от множества факторов, главные из которых: сорта, состояние растения, сложившихся погодных условий. Агрофирма в селе Тургеневка (Бахчисарайский район) отдает предпочтение высокопродуктивным и адаптированным сортам крымских селекционеров. Что же касается погодных условий – то в этом году они благоприятные, много влаги и солнечных дней. Но сказались два сложных предыдущих года, заставивших растения войти в состояние стресса. В этом году их физиологические процессы нормализовались, и они вышли на свои нормальные показатели.
Предприятие – единственный обладатель промышленных полей лаванды сорта «Меркурий». Это новый крымский сорт с высоким содержанием в эфирном масле линалилацетата и других сложных эфиров, которые ценятся в качестве душистого вещества в парфюмерии. На сегодняшний день уборка «Меркуря» практически завершена. На очереди стоят сорта «Вдала» и «Синева». Создание всех трех сортов — заслуга селекционеров Научно-исследовательского института сельского хозяйства Республики Крым. Лаванда на агрофирме занимает площадь более 200 га.
— Если по ГОСТу линалилацетат должен составлять в «парфюмерном» сорте лаванды не менее 28%, то в «Меркурии» этот показатель достигает свыше 38%. С 1 гектара взрослых растений можно получить по данным науки до 80 литров ценного эфирного масла. Особенность сорта в том, что он будет себя комфортно чувствовать не только в Крыму, но и в соседних регионах, создавая дополнительные предпосылки для возрождения эфиромасличной отрасли и в других регионах. Сейчас мы присматриваемся к новейшему сорту лаванды узколистной, выведенного крымскими учеными. В условиях научного полигона он показал более высокий выход эфирного масла по сравнению с «Синевой» и большее содержание сложных эфиров в составе. Мы планируем высадить его на наших опытных участках и после этого примем решение о тиражировании данного сорта, — рассказывает директор Агрофирмы Алексей Мишин.
Эфиромасличная коллекция предприятия постоянно пополняется. Рассматриваются новые сорта растений, которые бы показали прекрасные результаты по урожайности и качеству получаемой продукции – эфирного масла и гидролата. Для этого ведется плотное сотрудничество с крымской наукой: растения размножаются, полученная на сортовых участках продукция анализируется, готовится посадочных материал выбранных культур и сортов, уточняется промышленная агротехнология выращивания и уборки.
— Прекрасный результат по качеству масла и гидролата в этом году показал котовник гибридный крымского сорта «Алла». Он позволяет получать два урожая за сезон. Продолжаем эксперименты с сортами мяты перечной, сейчас в коллекции 8 сортов НБС и НИИСХ Крыма. Вообще масло мяты перечной из Англии считается мировым эталоном, которое имеет сладко-карамельный мятный аромат. Наш эксперимент показал, что купаж масел из растений этих трех крымских сортов, дает очень близкий по ароматике и по компонентному составу результат, — сообщил руководитель.
Марина ПАВЛОВА
Фото Агрофирмы
